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味噌の豆知識

アンケートの結果

お客様の原料別・色別・価格別・具別アンケ-ト

10月アンケートより

10月のお味噌汁のアンケート、いつもどんな味噌汁を?

(1)原料で
米味噌 85
麦味噌 11
豆味噌 3
八丁味噌 6
米麦合わせ 1
原料で

(2)色等で
赤味噌
白味噌
合わせ味噌
淡色味噌
麹味噌
田舎味噌
減塩味噌
信州味噌
白&信州合わせ
御膳味噌

(3)味で
甘口味噌
辛口味噌
色等で

(4)具で上位16
豆腐 なす
わかめ あさり
大根 しじみ
油揚げ 白菜
じゃがいも ほうれん草
なめこ えのき
たまねぎ かぼちゃ
長ねぎ さつまいも
具で上位16

(5)価格で
¥101-200 / ¥201-300 / ¥301-400 / ¥401-500 / ¥501-600 / ¥601-700 / ¥701-800 / ¥801-900 / ¥901-1.000 / ¥1.001-2.000 / ¥2.001-3.000

価格で


アンケ-ト集計協力 友人 K.S

こうじ原料・味・色による違いを解説

え-こんな事にまで効果が?

気になる塩分のこと!

味噌は色々な場面で重宝にされていました。

安全な味噌作りをテ-マに!

原料の素材選びから仕込み・製品化まで

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